Городской портал города Оленегорск


Заказать выпечку

Опубликовано: 01.05.2018

видео заказать выпечку | видеo зaкaзaть выпечкy

Бизнес идея Изготовление тортов на заказ

Хлеб, булочки, пышки, пирожки, кексы - все это изделия из теста. От того, насколько хорошим оно будет, зависит успех приготовления этих блюд.
Всех хозяек, любящих готовить, часто беспокоит вопрос, как же сделать заказать выпечку пышной и мягкой? Почему иногда тесто оседает, а хлебо-булочные изделия получаются сухими и не держат нужной формы? На эти вопросы мы и попытаемся найти ответ.

Продуктами, способствующими поднять тесто и сделать его мягким, являются сода, дрожжи и, как ни странно, яйца.

В бездрожжевое тесто добавляют соду или разрыхлитель. Соду лучше добавлять в самом конце приготовления теста, смешав ее с мукой. Часто в блюдах с ее использованием добавляют кефир, это делает тесто еще мягче и нежнее.

В некоторых рецептах добавлять в выпечку яйца не рекомендуют, так она получится мягче и долго не зачерствеет.

Хорошо поднимают тесто взбитые белки. Их нужно добавлять в последнюю очередь, чтобы не дать им опасть, осторожно перемешивая снизу вверх. Они насыщают тесто кислородом и делают его воздушным.

А вот дрожжи лучше добавлять в тесто в виде закваски (при этом не имеет значение, прессованные они или сухие). Она делается следующим образом: дрожжи необходимо развести с водой или молоком, добавить муки и сахара, оставить эту смесь в теплом месте на час. Чтобы тесто лучше подошло и было пышным и мягким, нужно вымешивать его несколько раз, тем самым давая накопить побольше воздуха. Также обязательно нужно дать подготовленному изделию немножко постоять непосредственно перед выпечкой

Еще одним важным моментом в приготовлении вкусной выпечки является просеивание муки, желательно несколько раз, это так же способствует насыщению теста воздухом.

Также важно соблюдать правильный температурный режим, в большинстве рецептов указывается температура 220-250º. Если духовка у вас без выставления температурного режима - не беда, возьмите немного муки и положите на противень, затем поставьте в духовку на 30 секунд, если за это время мука потемнеет, значит температура приблизительно 230º.

Одно тесто любит тепло и его ставят «погреться» на пару часов в теплое место, другому же надо перед процессом выпекания постоять в холодильнике, иногда даже несколько дней.

Не важно, какую технологию приготовления вы выбираете и какое тесто предпочитаете, главное с каким настроением вы подходите к данному процессу.

uk

Хліб, булочки, пампушки, пиріжки, кекси - все це вироби з тіста. Від того, наскільки хорошим воно буде, залежить успіх приготування цих страв.
Всіх господинь, які люблять готувати, часто турбує питання, як же зробити замовити випічку пишною і м'якою? Чому іноді тісто осідає, а хлібо-булочні вироби виходять сухими і не тримають потрібної форми? На ці питання ми і спробуємо знайти відповідь.

Продуктами, сприяють підняти тісто і зробити його м'яким, є сода, дріжджі і, як не дивно, яйця.

У бездріжджове тісто додають соду або розпушувач. Соду краще додавати в самому кінці приготування тіста, змішавши її з борошном. Часто в стравах з її використанням додають кефір, це робить тісто ще м'якше і ніжніше.

У деяких рецептах додавати у випічку яйця не рекомендують, так вона вийде м'якше і довго не зачерствіє.

Добре піднімають тісто збиті білки. Їх потрібно додавати в останню чергу, щоб не дати їм впасти, обережно перемішуючи знизу вгору. Вони насичують тісто киснем і роблять його повітряним.

А от дріжджі краще додавати в тісто у вигляді закваски (при цьому не має значення, пресовані вони або сухі). Вона робиться наступним чином: дріжджі необхідно розвести з водою або молоком, додати борошна і цукру, залишити цю суміш в теплому місці на годину. Щоб тісто краще підійшло і було пишним і м'яким, потрібно вимішувати його кілька разів, тим самим даючи накопичити побільше повітря. Також обов'язково потрібно дати підготовленого виробу трошки постояти безпосередньо перед випічкою

Ще одним важливим моментом у приготуванні смачної випічки є просіювання борошна, бажано кілька разів, це так само сприяє насиченню тесту повітрям.

Також важливо дотримувати правильний температурний режим, в більшості рецептів вказується температура 220-250º. Якщо духовка у вас без виставлення температурного режиму - не біда, візьміть трохи борошна і покладіть на деко, потім поставте в духовку на 30 секунд, якщо за цей час борошно потемніє, значить температура приблизно 230º.

Одне тісто любить тепло і його ставлять «погрітися» на пару годин в тепле місце, іншому ж треба перед процесом випікання постояти в холодильнику, іноді навіть кілька днів.

Не важливо, яку технологію приготування ви вибираєте і яке тісто віддаєте перевагу, головне з яким настроєм ви підходите до даного процесу.

видео заказать выпечку | видеo зaкaзaть выпечкy

Как сделать капкейки и СЕКРЕТЫ выпечки на заказ. Капкейки рецепт простой и вкусный .


Изготовление тортов на заказ как бизнес идея

Новости

Рыбалка в Териберке
На марте туда пожалуй под закрытие дороги, становилось снять номер в мотельчике на Очередном шоссе. Галопом вылетели из строя, успели как раз к слову движения колонны. С уловкой в общем било, один-единственный

Футболка рыбалка
Главная   /  Мой блог ← Футболки логотипом armin van buuren   |  В начало  |  Футболка the pirate bay → Качественные футболка рыбалка |

Клевое место рыбалка
Мы предлагаем рыбалку и отдых в уникальном месте Москвы, национальном парке "Лосиный остров"! Нижний пруд Очищенная береговая территория идеально подходит для ловли на удочку, штекер и удобного

Светлые горы рыбалка
«Светлые горы» в Подмосковье - одно из мест, где москвичи, да и гости, могут провести время в свое удовольствие и одновременно с пользой. База расположена неподалеку от столицы. Не нужно далеко

Рыбалка на пахре
По моим наблюдениям, как двадцать лет назад, так и сейчас Пахра вполне способна одарить рыболова хорошим уловом плотвы и подлещика, а если особо повезет, то и знаменитым пахринским карасем, который тянет

Рыбалка в савельево
Ленинградское шоссе проходит по живописным местам. К ним относятся водные просторы в Карелии, живописные заводи в Завидово. Однако поехать туда, чтобы порыбачить, может не каждый. Это связано со значительной

Рыбалка на селигере
На озере Селигер рыбачить будет интересно всем, кто не любит халявы. То есть любящих платные пруды просим пройти мимо. Так как здесь ловля рыбы зависит от времени года, погоды, времени суток, умения ловить

Рыбалка в карелии
Республики Карелия находится в северо-западной части страны, климат довольно мягкий, с большим количеством осадков. Характерно, что зима вступает в свои права рано, она, как правило, снежная, но без сильных

Русская рыбалка 3
Игра русская рыбалка 3 - это последняя официальная версия игры, в которой есть одиночный режим. За эту игру не надо платить никаких денег – она абсолютно бесплатна, просто скачиваете ее себе на компьютер

Триал русская рыбалка
триал русская рыбалка Уважаемые рыбаки и гости, фото отчёт за 31.08.2017 года, было произведено зарыбление водоема карпом, общим весом 700 кг, навеска 0.7-1 кг. Всем успехов.

                                                                                                                                               ОЛЕНЕГОРСК 2010 - 2014                                                                                                 

создание сайта - Старт Икс
rss