Главная › Новости

Как засушить карася в домашних условиях видео

Опубликовано: 09.12.2017

КАк засолить карася, да капец как просто

Если в карасях оказалась икра, то можно засолить и икру. Затем перекладываем карасей в емкость, хорошенько просаливаем каждую рыбку, не забывая засыпать соль и внутрь.

После этого, на ночь убираем емкость с засоленными карасями в холодильник и какое-либо другое прохладное место погреб, подвал. Утром или по прошествии 12 часов выливаем из емкости всю жидкость и еще немного присыпаем рыбу солью. Затем можно нанизывать карасей на проволоку. После того, как вся рыба нанизана, ее нужно прикрыть марлей, если ее нет, то можно хлопчатобумажной тканью старой простынею. Затем положите на рыбу крышку, которую придавите сверху тяжелым прессом. Для этого прекрасно подойдут находящиеся в доме гантели, гири или блины от штанги. Не пугайтесь, если уже через несколько часов в емкости появится мутноватая жидкость.

Как правильно сушить рыбу

Как сушить рыбу: рецепт с видео - Woman's Day

Это своеобразный рыбный рассол, который в дальнейшем будет полностью впитан солью. Готовность сушеной рыбы определяйте по ее внешнему виду и консистенции.

Как правильно сушить рыбу в домашних условиях? | Литература для рыболова

Она должна быть плотной, твердой и темно-серого цвета со стороны спинки. На боковые стороны приколотить москитную сетку или марлю, сложенную в 2—3 слоя.

Дно и верх можно закрыть отрезками фанеры после того, как приладили внутрь рыбу. Такая конструкция защитит карася не только от насекомых, но и от котов. Сушить в самодельном приспособлении можно в сарае или на чердаке. Во время хорошей погоды небольшие тушки карася вялятся за 1—2 недели. Проверять готовность нужно по спинке. Она должна быть плотная и упругая. Найти подходящий рецепт засолки, подготовить и завялить рыбу это хорошо.