Городской портал города Оленегорск


Караси, запеченные в фольге

Опубликовано: 10.12.2017

видео Караси, запеченные в фольге

Караси в духовке. carp in the oven

Карась – это рыба, которая стала одной из наиболее часто встречаемых в кулинарных рецептах. Из него готовят три основных блюда:



запеченный карась; жареный карась ; маринованный карась.

Самый популярный вариант приготовления карасей – запекание в духовке. Такой способ дает возможность не только сохранить все полезные свойства рыбы, но и максимально раскрыть вкус блюда.

Подготовка рыбы

Чтобы карась, запеченный в духовке, не получился сухим или не подгорел сверху, оставаясь сырым внутри, нужно правильно подготовить рыбу перед тем как отправить ее «загорать» в духовке.


Караси запеченные на луковой подушке.

Чтобы карась  был вкусным и сочным нужно руководствоваться следующими рекомендациями по его подготовке к запеканию:

Вначале рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и плавники, тщательно промыть под струей холодной проточной воды. После этого удалить всю лишнюю влагу, промокнув рыбу бумажными салфетками. Ножом сделать перпендикулярные надрезы от хребта до брюха с обеих сторон рыбы на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Это делается, чтобы перерезать мелкие кости у хребта.

На этом подготовительные работы закончены и рыба готова к дальнейшему приготовлению.

Требуемые ингредиенты

Особое место среди ингредиентов для приготовления карася в духовке занимают специи. Для запекания карасей часто используют:

кориандр; имбирь; цедру лимона; чеснок; молотый перец; прованские травы, петрушку; укроп и другие.

Смесь специй для рыбы можно использовать готовую или составить ее самостоятельно, руководствуясь индивидуальными предпочтениями.

Существует множество рецептов приготовления карася в духовке. Отличаются они друг от друга не только используемыми специями, но и другими ингредиентами.

Новости

Рыбалка в Териберке
На марте туда пожалуй под закрытие дороги, становилось снять номер в мотельчике на Очередном шоссе. Галопом вылетели из строя, успели как раз к слову движения колонны. С уловкой в общем било, один-единственный

Футболка рыбалка
Главная   /  Мой блог ← Футболки логотипом armin van buuren   |  В начало  |  Футболка the pirate bay → Качественные футболка рыбалка |

Клевое место рыбалка
Мы предлагаем рыбалку и отдых в уникальном месте Москвы, национальном парке "Лосиный остров"! Нижний пруд Очищенная береговая территория идеально подходит для ловли на удочку, штекер и удобного

Светлые горы рыбалка
«Светлые горы» в Подмосковье - одно из мест, где москвичи, да и гости, могут провести время в свое удовольствие и одновременно с пользой. База расположена неподалеку от столицы. Не нужно далеко

Рыбалка на пахре
По моим наблюдениям, как двадцать лет назад, так и сейчас Пахра вполне способна одарить рыболова хорошим уловом плотвы и подлещика, а если особо повезет, то и знаменитым пахринским карасем, который тянет

Рыбалка в савельево
Ленинградское шоссе проходит по живописным местам. К ним относятся водные просторы в Карелии, живописные заводи в Завидово. Однако поехать туда, чтобы порыбачить, может не каждый. Это связано со значительной

Рыбалка на селигере
На озере Селигер рыбачить будет интересно всем, кто не любит халявы. То есть любящих платные пруды просим пройти мимо. Так как здесь ловля рыбы зависит от времени года, погоды, времени суток, умения ловить

Рыбалка в карелии
Республики Карелия находится в северо-западной части страны, климат довольно мягкий, с большим количеством осадков. Характерно, что зима вступает в свои права рано, она, как правило, снежная, но без сильных

Русская рыбалка 3
Игра русская рыбалка 3 - это последняя официальная версия игры, в которой есть одиночный режим. За эту игру не надо платить никаких денег – она абсолютно бесплатна, просто скачиваете ее себе на компьютер

Триал русская рыбалка
триал русская рыбалка Уважаемые рыбаки и гости, фото отчёт за 31.08.2017 года, было произведено зарыбление водоема карпом, общим весом 700 кг, навеска 0.7-1 кг. Всем успехов.

                                                                                                                                               ОЛЕНЕГОРСК 2010 - 2014                                                                                                 

создание сайта - Старт Икс
rss