Главная › Новости

Засолка карася в домашних условиях видео

Опубликовано: 10.12.2017

Рыба холодного копчения в домашних условиях, караси

Проверять готовность нужно по спинке. Она должна быть плотная и упругая. Найти подходящий рецепт засолки, подготовить и завялить рыбу это хорошо. Но немаловажно знать, как её сохранить. Вяленую рыбу можно хранить в холодильнике до 2 месяцев. Перед этим её нужно завернуть в пергаментную бумагу. Если рыба более хорошей просушке, то её можно положить в холщовый мешок и хранить в кухонном шкафу целый год.

Засолка карася рецепт | Как солить карася в домашних условиях

Знать, как засолить и вялить карася, должен каждый рыбак. Со временем выработается индивидуальный рецепт засолки и тонкости сушки. Ведь такой деликатес из советского прошлого как нельзя лучше подойдёт к кружечке пива в компании друзей. Главная По породам рыб Карась Как солить, вялить и сушить карася в домашних условиях. Гаджеты Лодки По породам рыб Амур Густера Жерех Карась Карп Корюшка Лещ Окунь Сазан Сом Судак Толстолобик Хариус Щука Прикормки Снасти Узлы. Как солить, вялить и сушить карася в домашних условиях. Крупные тушки весом более 1 кг рекомендуют выпотрошить и удалить жабры. Хорошенько вымойте рыбу в холодной воде и оботрите ее насухо.

КАк засолить карася, да капец как просто

Возьмите большую, чистую и глубокую емкость. Рекомендуют использовать деревянную либо эмалированную посуду. Смешайте соль и сахар 1 кг: Тушки выложите на дно слоем в одну рыбу. После этого пересыпьте карася солью с сахаром. Затем опять кладите тушки.

Как солить и вялить карася: рецепт приготовления в домашних условиях, способ хранения вяленой рыбы

Следом немного засолочной смеси. Не накладывайте полную емкость оставьте до верха хотя бы 10 см. Хранить засушенную рыбу лучше всего в бумажных пакетах.