Городской портал города Оленегорск


Главная Новости

Рецепт домашнего топлёного масла

Опубликовано: 07.08.2021

рецепт домашнего топлёного масла

Как приготовить домашнее масло; 1 комментарий

Можно с уверенностью сказать, что масло полностью реабилитировано и побеждает в борьбе с маргарином в рецептах здорового питания. Вы все чаще будете слышать, что лучше нанести на ломтик тонкий слой сливочного масла, рекомендую к прочтению рецепт домашнего топлёного масла, чем маргарин.

Традиционный болгарский завтрак - поджаренный ломтик с маслом и медом или ароматное варенье - будет очень сложно заменить овсянкой, Hemendex с жирными сосисками или даже смузи. И желание все больше и больше переходить на домашнюю еду и продукты собственного производства - это не больная амбиция, а забота и ответственность за здоровье. В уже упомянутом родном завтраке все может быть приготовлено самостоятельно: мед - от проверенного пчеловода, варенье - приготовленное нами в горшочке на плите и, что самое интересное, - домашнее масло.

Практически во всех рецептах домашнего масла в Интернете вам предложат приготовить его из животных сливок, купленных в магазине. Но речь идет о чистом сливочном масле, знаем ли мы, что в креме в картонной коробке со сроком хранения 6 месяцев ?!

Если в ежедневное меню вашей семьи входит йогурт,вы, вероятно, уже поняли что наиболее полезно и экономически выгодно готовить его самостоятельно - покупая свежее молоко у производителя (вы можете найти его на любом рынке) и после приготовления его заквашиваете по определенной, очень простой технологии. Это единственный способ получить домашнее масло.

Как это сделать:

Молоко закипело. Хорошо дать ему постоять сутки в холодильнике в широкой кастрюле. Затем шумовкой собрать верхний слой (крем) и переложить в пластиковую коробку или другую емкость с крышкой. Если молока не много, то сырья будет немного, поэтому его хорошо собирать несколько дней, в течение которых коробка со сливками остается в холодильнике и тем временем пополняется. Когда будет собрано достаточно сливок (может быть, меньше, а может и больше), самое время для масла. Есть несколько способов сломать его.

Вариант I. Разбивать сливочное масло кухонным комбайном - легко и быстро.

В кувшин робота наливают талое молоко (сливки). Работайте ножом. Залить крем холодной водой. Прибор включается, и через 3 минуты масло начинает отделяться от стенок кувшина, а вода, смешанная с молоком, остается на дне. Еще через 2 минуты он полностью готов. Соберите все более крупные и мелкие частицы в шар и переложите в таз с холодной водой. Вымойте их несколькими водами, в течение которых их размять и выжимать ложкой или даже вручную, пока полностью не вымываются из молока и вода не выходит из масла в максимально возможной степени. Его также можно оставить на некоторое время в сите. Он остается один день в холодильнике в открытом контейнере, чтобы испарилось больше воды. Хранится и используется как любое другое масло. Если это большее количество, его можно разделить на мелкие кусочки в коробках и хранить в морозильной камере.




Kudyukova Babina Dmitrievna
07.08.2021 в 19:58
Название «сливочное масло» зарезервировано только для тех продуктов, которые не содержат добавленных растительных жиров. Для производства масла следует использовать только жирные сливки (желательно сливки)! Масло экстра и сливочное масло можно найти на полках магазинов. Так чем же они отличаются? Сливочное масло Extra изготавливается из пастеризованной сметаны, а последняя - из несметаны. Другой метод производства варьирует как вкус, так и содержание лактозы. Вы также можете добавить немного соли в домашнее масло.

Все комментарии

Новости

Видео рыбалка на карпа и карася
Начал строить дом и задумался, ведь надо ещё качественную проводку, чтоб не менять её через несколько лет. Искал много интернет-магазинов, которые бы предложили мне хорошие услуги, нашел этот рынок. Не

Рыбалка краснодарском крае видео
Невозможно представить себе строительные работы без разного рода погрузочно-разгрузочных работ. Для этого лучше всего подойдут стропы. Цепные, канатные, текстильные стропы рекомендовано применять при

                                                                                                                                               ОЛЕНЕГОРСК 2010 - 2014                                                                                                 

создание сайта - Старт Икс
rss