Главная › Новости

Запеченный карп в духовке

Опубликовано: 04.09.2017

ВКУСНЕЙШИЙ КАРП запеченный в духовке! Как приготовить (запечь) рыбу в духовке.

Рецептов и вариантов

приготовления карпа огромное количество.

Его жарят, запекают, тушат или отваривают.

Рыбу фаршируют всевозможными начинками,

делают из нее уху.

В странах мира карпа

готовят по разному. Например, в Израиле

любят фаршированную рыбу «гефилте фиш»,

сложнейшую в приготовлении, но без

которой не обходится ни один еврейский

праздник, перейдите сюда запеченный карп в духовке.

А в Болгарии к праздничным

застольям запекают карпа в сухарях и

фаршируют его орехами.

В Китае распространено

эффектное блюдо «карп-хризантема». В

очищенной от костей рыбе изнутри делаются

разрезы и ее выворачивают наизнанку

кожей внутрь. Рыбу обжаривают на масле.

В процессе приготовления карп выгибается

и принимает форму, по виду напоминающую

хризантему. Рыбу подают с кисло-сладким

соусом.

В Чехии запеченный со

сметаной карп считается национальным

блюдом. Вообще, вариаций приготовления

карпа в этой стране огромное количество.

Маринуют карпа здесь и в пиве, и в вине,

подают со сливовым соусом, шпигуют

салом.

Во французской кухне

полярен карп, фаршированный луком и

грибами. Такую начинку называют дюксель,

и применяют ее не только в качестве

фарша для рыбы, но и начиняют овощи.

Подают такого фаршированного карпа со

сливочным соусом.