Городской портал города Оленегорск


Как приготовить карася

Опубликовано: 04.12.2017

видео Как приготовить карася

Караси в духовке. carp in the oven
Карась – рыба не слишком видная, костлявая, да и имеет отчетливый запах тины, как и все обитатели прудов . Но ведь в умелых руках повара эта рыба превращается в настоящий деликатес. Лучшие блюда получаются только из свежих карасей. Чтобы не пах тиной, нужно подержать живого карася в молоке сутки. Нет такой возможности, то можно поступить иначе. На каждой рыбе надо будет сделать с обеих сторон надсечку, сбрызнуть лимонным соком и оставить на некоторое время. На лимонный сок возлагается сразу несколько задач: во-первых, облагородить карася тонким ароматом лимона, во-вторых, частично размягчить кости, чтобы в процессе готовки они практически совсем потеряли остроту и жесткость.

Фаршированный карась в сметане



Ингредиенты: 2 тушки карася, 3 помидора, 1 головка репчатого лука, 2 клубня картофеля, 2 дольки чеснока, 3 ст.л. сметаны, 4 ст.л. растительного масла, зелень петрушки, 1 лимон, соль, перец черный молотый.

Как приготовить карася в сметане: очистить, выпотрошить и тщательно промыть рыбу под проточной водой. Сделать на тушке насечки в виде ромбика, сбрызнуть лимонным соком, на время отложить. Помидоры и очищенный лук нарезать небольшими кусочками, Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, петрушку порубить. На сковороде в растительном месте обжарить картофель до золотистой корочки. В брюшко каждой рыбы положить нарезанные помидоры, порубленную петрушку, в область жабр – по дольке чеснока. Готовый картофель выложить на смазанный маслом противень, в центр поместить рыбу, все посолить, поперчить, посыпать нарезанным репчатым луком. Рыбу густо полить жирной сметаной и запечь в духовке в течение 15-20 минут. При подаче рыбу выложить на тарелку вместе с картофелем, украсить дольками лимона.


Как пожарить карася или леща без костей? How to fry carp or bream off the bone?

Новости

Рыбалка в Териберке
На марте туда пожалуй под закрытие дороги, становилось снять номер в мотельчике на Очередном шоссе. Галопом вылетели из строя, успели как раз к слову движения колонны. С уловкой в общем било, один-единственный

Футболка рыбалка
Главная   /  Мой блог ← Футболки логотипом armin van buuren   |  В начало  |  Футболка the pirate bay → Качественные футболка рыбалка |

Клевое место рыбалка
Мы предлагаем рыбалку и отдых в уникальном месте Москвы, национальном парке "Лосиный остров"! Нижний пруд Очищенная береговая территория идеально подходит для ловли на удочку, штекер и удобного

Светлые горы рыбалка
«Светлые горы» в Подмосковье - одно из мест, где москвичи, да и гости, могут провести время в свое удовольствие и одновременно с пользой. База расположена неподалеку от столицы. Не нужно далеко

Рыбалка на пахре
По моим наблюдениям, как двадцать лет назад, так и сейчас Пахра вполне способна одарить рыболова хорошим уловом плотвы и подлещика, а если особо повезет, то и знаменитым пахринским карасем, который тянет

Рыбалка в савельево
Ленинградское шоссе проходит по живописным местам. К ним относятся водные просторы в Карелии, живописные заводи в Завидово. Однако поехать туда, чтобы порыбачить, может не каждый. Это связано со значительной

Рыбалка на селигере
На озере Селигер рыбачить будет интересно всем, кто не любит халявы. То есть любящих платные пруды просим пройти мимо. Так как здесь ловля рыбы зависит от времени года, погоды, времени суток, умения ловить

Рыбалка в карелии
Республики Карелия находится в северо-западной части страны, климат довольно мягкий, с большим количеством осадков. Характерно, что зима вступает в свои права рано, она, как правило, снежная, но без сильных

Русская рыбалка 3
Игра русская рыбалка 3 - это последняя официальная версия игры, в которой есть одиночный режим. За эту игру не надо платить никаких денег – она абсолютно бесплатна, просто скачиваете ее себе на компьютер

Триал русская рыбалка
триал русская рыбалка Уважаемые рыбаки и гости, фото отчёт за 31.08.2017 года, было произведено зарыбление водоема карпом, общим весом 700 кг, навеска 0.7-1 кг. Всем успехов.

                                                                                                                                               ОЛЕНЕГОРСК 2010 - 2014                                                                                                 

создание сайта - Старт Икс
rss