Главная › Новости

Как приготовить карася запеченного в сметане и духовке

Опубликовано: 08.12.2017

Караси в духовке. carp in the oven

Карась – это широко известная пресноводная рыба. Существует огромное количество блюд из карася, которые славятся своими вкусовыми качествами. При готовке этой вкусной рыбы порой возникает вопрос: «Сколько минут ее необходимо варить?» После закипания воды, карась следует варить 15 минут. Если его правильно приготовить, карась будет невероятно вкусным. Блюда из карася можно приготовить и в будни, и на праздники. Пользуются популярностью карась запеченный в фольге в духовке, а также традиционно жареная рыба. Любителям здоровой пищи больше подойдет приготовление в мультиварке или же в пароварке, где рыба сохраняет все полезные вещества. Карась в духовке, мультиварке, а также карась в сметане – это очень вкусные блюда, которые можно подавать вместе с картофелем.

Рыба в духовке

Ингредиенты:

Рыба (количество зависит от порций);

Сметана – 200 г; Чеснок — несколько шт.; Зелень; Соевый соус или лимон; Масло растительное  – 100 г; Соль; Перец; Специи по вкусу.

Приготовление:

Тщательно очистить рыбу от чешуи, убрать все внутренности, аккуратно промыть. Не нужно отрезать голову, это испортит вкус. Приготовленный целиком, карась сохраняет сочность. Карась — рыба довольно костлявая. Для того чтобы избавиться от ненавистных косточек,  следует сделать несколько надрезов на спине. Таким образом, в процессе запекания в духовке, мелкие косточки хорошо пропекаются и легко удаляются в дальнейшем. Неприятный запах можно убрать с помощью уксуса. Взять форму для запекания в духовке и смазать ее подсолнечным маслом. На форму для запекания в духовке выложить приправленные солью и перцем тушки. Сверху положить измельченный лук. Залить блюдо соусом с чесноком. Добавить зелень. Готовить в духовке не более 20 минут, следить за процессом выпекания. Карась в сметане очень сочный и вкусный! Карась запеченный в духовке можно подавать и в охлажденном виде.

Рыба под соусом

Приготовить карась в сметанном соусе не составит труда. Главное четко следовать всем рекомендациям, для того, чтобы блюдо получилось невероятно вкусным и стало настоящим шедевром на любом праздничном столе. Общее время, что потребуется на приготовление карася составляет 60 минут. При этом подготовка отнимет львиную долю времени. Караси в сметане готовят в разных странах мира, но особенно популярны они в русской кухне.

Караси в сметане в духовке простой вкусный рецепт рыба в фольге в духовке